Pour un grand nombre d’entre nous, Noël est un moment de partage, il est généralement fêté le 24 et 25 décembre. Sur la table, on retrouvera les fameux plats traditionnels : la dinde, les huîtres, la bûches de Noël… Mais quels sont les plats dont les Français ne peuvent se passer et que représente leur valeur énergétique.
Des aliments riches mais pas que…
Le foie gras est l’aliment phare du repas de Noël très apprécié par notre corps pour ton taux de phosphore et de fer. Cependant, il contient 42 % de graisse ce qui le rend beaucoup moins séduisant pour la balance.
Le saumon et les huîtres placés respectivement en 3e et 4e place sont tous les deux une source d’oméga 3, de minéraux et oligo-éléments, notre corps en est friand car il apporte une bonne dose de vitamine D. En revanche la balance aime moins les toasts beurrés qui les accompagnent.
Qu’est-ce que serait Noël sans sa fameuse dinde au marron, bien que la dinde en soit une source de protéine non négligeable, elle est souvent accompagnée pour l’occasion d’une face qui fait grimper le compteur de calories. Pour exemple pour 180 gr de dinde aux marrons comptez 650 calories.
Vous l’aurez compris ces aliments qui semblent innocents au départ sont redoutable lorsqu’ils sont associés à d’autres aliments riches.
Voilà ce à quoi ressemble 100 gr de vos plats favoris
Bien que le nombre de calories ne semblent pas très élevés couplé avec d’autres ingrédients tels que le pain, le beurre, le champagne… Les chiffres s’envolent et pèsent lourd sur la balance.
Quelles conséquences sur la santé ?
La consommation d’aliments trop sucrés et gras favorisent les problèmes de santé. Le cholestérol, Les maladies cardiovasculaires, Le diabète autant de maladies qui sont la conséquence de mauvaises habitudes alimentaires.
En effet, 15 % de la population adulte française est obèse et 40 % de la population française adulte est en surpoids ou obèse.
Bien que Noël soit un moment exceptionnel, il ne faut pas négliger les conséquences d’un tel excès culinaire sur le corps humain.
Quelle dépense énergétique par aliment
Comment consommer moins de calories à Noël ?
Réduire le nombre de calories lors du repas de Noël semble compliqué mais ce n’est pas impossible. Plusieurs méthodes sont disponibles pour vous aider à réduire le nombre de calories consommées pendant le repas de Noël.
- Remplacer le pain par des galettes de riz, faible en calorie (environ 27 calories par galette), elles sont une bonne alternative et se marient bien avec les condiments
- Privilégiez une cuisson sans graisse ou utilisez de l’huile de coco ou de l'huile d’olive plutôt que la graisse de canard.
- Une autre alternative est de cuisiner de la viande blanche au lieu de la viande rouge habituelle. Moins grasse est gorgée de vitamines et de minéraux, elle sera l’alternative parfaite
- Ne négligez pas les légumes, incorporez-les à tous vos repas, ils sont à consommer sans modération.